Alle ved, at bunden af vinflasken er konkav, så hvad gør denne konkave? Hvorfor er bunden af vinflasken forsænket? Hvad får en vinflaske til at bule?
Glasflasken med vin blev født i begyndelsen af 1600-tallet, og glasflasken blev brugt til champagne. I 1724 tillod den franske regering, at flaskegæret champagne blev solgt på markedet; den 25. maj 1728 blev champagnen solgt til udlandet med kongens tilladelse. I 1728 godkendte franske embedsmænd officielt brugen af glasflasker til vinsalg. Derfor var den tidligere vinflaske en champagneflaske, og nutidens vinflaske fortsætter stadig champagneflaskens traditionelle håndværk og form.
Derfor skyldes udseendet af den konkave bund af vinflasken hovedsageligt følgende årsager:
1. Den konkave bund skal forbedre vinflaskens slagevne. Årsagen er, at modstanden i den fladbundede vinflaske er dårlig, mens den konkave bundflaske har højere fysisk styrke, hvilket i høj grad kan reducere sandsynligheden for skader forårsaget af kollision.
2. Den ensartede bund, der er dannet omkring den konkave bund, forbedrer stabiliteten af vinflasken, når den står oprejst.
3. Den konkave bund kan reducere vinflaskens indre volumen og få vinflasken til at fremstå mere atmosfærisk.
4. Den konkave bund er befordrende for driften, når champagneflasken vendes og desileres, fordi den er nemmere at betjene, når tommelfingeren sættes ind i rillen for at samarbejde med andre fingre for at dreje vinflasken, og det giver også bekvemmelighed for spisning og vinskænkning.
5. Dyrkningsperioden for aldrende rødvin er længere, det er mere sikkert at bruge en konkav bund trykfast vinflaske, og det er nemmere at fjerne bundfaldet af den lagrede vin, når man drikker.
Faktisk er vinflaskens konvekse og konkave bund en slags kulturarv. Derudover er det også befordrende for stabilisering og fjernelse af vinbærme før drikkelse. Vinflaskens dybe konkave bund betyder ikke, at det er en god vin, og det påvirker heller ikke vinens kvalitet. Traditionelt indikerer en flaske med en dyb konkav bund, at vinen har bedre lagringspotentiale, men i denne markedsøkonomiske æra er flasken blot en beholder, og den repræsenterer ikke vinens kvalitet. I dag, drevet af kommercielle interesser, er vinindustrien blandet. For at bedrage forbrugerne bruger nogle skruppelløse producenter bevidst vinflasker med dyb konkav bund til at holde almindelig vin som markedsføringsmetode. Derfor bør forbrugerne holde øjnene åbne, når de køber vin og ikke lade sig snyde af nogle illusioner. Normalt har mousserende vine dybe fordybninger i bunden og tykke vægge. Funktionen af champagneflaskens dybe konkave bund er at have en høj trykstyrke, så flasken kan være eksplosionssikker. Derudover kan det reducere flaskens volumen. Med samme kapacitet på 750mL er flasken meget større end andre vine, og den ser mere atmosfærisk og tekstureret ud.